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  •     A5ランク和牛200%!? 「Wagyu Burger」のすごい和牛バーガーとは
    A5ランク和牛200%!? 「Wagyu Burger」のすごい和牛バーガーとは
    Wagyu Burger(ワギュウバーガー)
  •     五十嵐ゆきまろ

    昨今、豪華な食材を使っていたり食べ応えがある大きなサイズ感があったりするグルメバーガーが人気を博しています。そんななか、今年4月にはA5和牛100%パティで作るハンバーガー専門店「Wagyu Burger(ワギュウバーガー)」が日本橋にオープンしました。和牛を使ったバーガーなんて、グルメバーガーの最高峰では!? 早速行ってみました。

  •     五十嵐ゆきまろ

    「Wagyu Burger」があるのは、コレド室町テラスの1階。店内には大きな牛のオブジェが飾ってあります。「Wagyu Burger」を運営しているのは高級焼肉チェーンで有名な平城苑。A5和牛一頭買いをしている平城苑が、焼肉では扱いづらい原料を使用した和牛バーガーを開発したんだとか。

  •     五十嵐ゆきまろ

    ということで「和牛チーズバーガー」を注文してみました。バンズには大きく「和牛」と刻印されていて写真映えしますね。このバンズも人気ブーランジェリー「メゾン カイザー」特注だそうです。

  •     五十嵐ゆきまろ

    気になる中は、A5和牛100%のパティと自家製のA5和牛ベーコンを組み合わせています。和牛と和牛を組み合わせた和牛200%のパティなんてすごい! 食べる前からハンバーガーの匂いではなくお肉の匂いが漂ってきて食欲を刺激します。

  •     五十嵐ゆきまろ

    一口でガブリと食べられないほどかなりのボリュームです。大きく口を開けて食べてみるとバンズの存在感が消えてしまうほどとにかく肉・肉・肉! 肉汁溢れるパティのジューシーさとベーコンの香ばしい香りがたまりません。これはハンバーガーチェーン店では絶対に味わえない多幸感です。

  •     五十嵐ゆきまろ

    左が看板メニューの「ザ・和牛バーガー」で右がチェダーチーズをふんだんに使った「和牛チーズバーガー」です。このほかにも「和牛チリコンバーガー」、「和牛テリヤキバーガー」と4種類のハンバーガーを展開しています。

  •     五十嵐ゆきまろ

    サイドメニューは「フレンチフライ」や「フライドチキン」、「シーザーサラダ」など。和牛を使った「和牛チャウダースープ」と「和牛コンソメスープ」など、ハンバーガー以外でも和牛のおいしさを楽しめるメニューがズラリ。

  •     五十嵐ゆきまろ

    筆者が個人的に感動したのが、この「あおさオニオンリング」です。想像以上にあおさがたっぷり使われていて、あおさの磯の香りと玉ねぎの甘さのマリアージュが最高でした。冷えてもサクサク食感だったのもクオリティの高さを感じました。

  •     五十嵐ゆきまろ

    デザートには小さな「クラシックプリン」もありました。最近ブームになっている昔ながらの固めのプリンです。肉肉しい食事を終えた後の口直しとしてちょうどいいサイズ感で食べやすい! 390円というお手頃価格なのも嬉しいですね。

  •     五十嵐ゆきまろ

    さらには人気の和カフェブランドの「nana’s green tea」が監修した抹茶やほうじ茶のドリンクも! 「抹茶シェイク」、「ほうじ茶シェイク」、「抹茶ラテ」、「ほうじ茶ラテ」の4種類があります。

  •     五十嵐ゆきまろ

    食後の1杯として飲んだ「抹茶ラテ」は抹茶が濃厚でおいしい! 甘すぎないので、和牛バーガーのお供としてもおすすめです。ドリンク類は他にもレモネードや無添加スムージーなどバラエティ豊かにラインナップしていました。

  •     五十嵐ゆきまろ

    パティ、バンズ、ドリンクなどあらゆる点にこだわった「Wagyu Burger」。とにかく和牛がおいしいので、お肉好きなら大満足すること間違いナシ! オープン直後から人気になっている話題のお店ですが座席数は34席とそこまで多くないので、確実に食べたい方は混雑を避けての来店がおすすめです。みなさんもぜひ、A5ランクの和牛を堪能してみてはいかがでしょう。

INFORMATION

PLACEWagyu Burger(ワギュウバーガー)

Wagyu Burger(ワギュウバーガー)
住所: 東京都中央区日本橋室町3-2-1
営業時間: 11:00~23:00(L.O. 22:00)
定休日: コレド室町テラスに準ずる
TEL: 03-6665-6929
HP: https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/store/1840124.html
備考:

2021年8月31日掲載

PERSON五十嵐ゆきまろ

五十嵐ゆきまろ
和牛のベーコンなんて食べたことない