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    volume 11822
  • 学んで楽しいランチタイム♪ おいしいEATALKイベントに行ってきた!
    学んで楽しいランチタイム♪ おいしいEATALKイベントに行ってきた!
    料理経験0でも絶対失敗しない!
おもてなしにもぴったりイタリアン by アメリカン・ポーク
  • ぴっぴママ

    食欲の秋がやってきました! おいしいものを食べたいけど、「お昼は時間がなくて、いつもコンビニ・・・」なんて人はいませんか? そんな人にこそ参加してほしいEATALKのランチタイム・イベントをご紹介します。今回は、川崎・武蔵小杉の「odekake kitchen」におじゃましました。

  • ぴっぴママ

    アメリカン・ポークのおいしさを伝える公認キャラクター「ごちポ」くんがお出迎え。そう、今日のメイン食材はアメリカン・ポーク。かたまり肉を簡単に調理して、ごちそうにしちゃいます。

  • ぴっぴママ

    じゃーん、お肉のほか、りんご、玉ねぎがメイン料理の材料。そのほか、アレンジ料理に使う、トマト水煮缶、くるみ、オレンジ、クレソンなども準備万端です。イベント時間は全部で1時間。3品のレシピを30分で作り、さらに30分が食事タイムにあてられます。

  • ぴっぴママ

    たった1時間でそんなことができるのかしら?と心配になりますが、そこはイタリア料理家のKEITAシェフがいるから大丈夫。イタリア・ピエモンテ州で修行後、帰国してからは自宅で料理教室「Casa K」を開き、出張料理やレシピ開発なども行っている先生です。よろしくお願いしまーす!

  • ぴっぴママ

    さあ、それでは料理スタート! KEITAシェフがていねいに説明しながら、テキパキと調理。まずはロースのかたまりに、塩をもみこんでいきます。

  • ぴっぴママ

    さらに、黒コショウとローズマリーのみじん切りをすりこみ、ペーパーを敷いたオーブン皿へ。小さく切ったニンニク、玉ねぎ、リンゴと一緒に130度のオーブンで70分焼きます!

  • ぴっぴママ

    すかさず、「・・・と、これが、実際に焼いたお肉です」と別のオーブンから取り出す講師。参加者たちが「料理番組みたい!」とテンションが上がった瞬間でした(笑)。つやつやしていておいしそう!

  • ぴっぴママ

    味をつけて、切った野菜や果物と一緒にオーブンに入れただけで、このでき上がりです! 肉の断面のピンク色が美しいでしょ? これならたしかに、料理経験ゼロでも簡単に作れそう!

  • ぴっぴママ

    「アメリカン・ポークのパスタ 濃厚ラグーソース」を付け合わせに、メインの「アメリカンポークの低温ロースト」が盛りつけられました!

  • ぴっぴママ

    もう一品はクレソンを使ったサラダ「インサラータ ミスタ」。こちらもローストポークが入っています。オレンジとくるみが入っているので、いつもとは違う“ごちそうサラダ”ですね!

  • ぴっぴママ

    見た目も味も申し分ない料理にみなさん大満足。おいしいものがあると、話も弾みます。知らない人同士でしたが、すぐに打ち解けて、料理の話やお子さんの話に花が咲いていました。EATALK主宰の里見浩子さんは、「参加者同士が交流できるのもこの会のいいところ。また、おいしいものは簡単に作れるということを知ってもらえたらうれしい」と話してくれました。

  • ぴっぴママ

    こちらが、今回のメイン料理のレシピ。「さっそく家でつくってみたい!」「友だちを呼んでパーティがしたくなった!」と話す参加者のみなさん。次回は、11月18日(水)、12月16日(水)に横浜・みなとみらいで開催されます。時間は、いずれも12:10~12:50です。詳細はEATALKの公式HPを。あなたも、ランチタイムを有意義に楽しく過ごしてみませんか?